~Ganache poire chocolat noir Castelain Kg

Fiche technique

Ingrédients

pâte de cacao, sucre de canne, purée de poire 7.8% (purée de poire Williams, sucre, antioxydant : acide ascorbique, acidifiant : acide citrique), beurre de cacao, poudre de LAIT, eau de vie neutre, concentré de poire 2.4% (sirop de glucose, concentré de poire, sucre, eau, concentré de citron, amidon, arôme naturel, fibre d'agrumes), glucose, sorbitol, sucre inverti, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille, colorants : E100, E120, extrait de spiruline.

Conservation

Stocker dans un endroit sec (humidité relative max. 60%) entre 12 et 18°C, sans odeurs.

Allergènes

soja, lait,oeuf,arachides,fruits à coques, sésame

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g : 1979kJ, 475kcal, matières grasses 31g, dont acides gras saturés 18g, glucides 40g, dont sucres 37g, protéines 6.3g, sel 0g.

Infos légales

Chocolaterie CASTELAIN - 84230 Chateauneuf du Pape

Poids net (en kg)

1 kg

Taux de TVA

Taux réduit 5.5%

Evènements

Noël

Conditionnement

Vrac jusqu'à 1kg

Types de chocolats

Noir