Vrac : revente au poids
Découvrez le Carré Iris, une bouchée artisanale associant le caractère du chocolat noir à un généreux mélange de noix et fruits à coque. Une recette qui joue sur le contraste entre l'intensité du chocolat et le croquant des inclusions.
Chaque carré pèse environ 15 g. Conditionnés en boîte vrac de 1,44 kg, les Carrés Iris sont parfaits pour compléter les ballotins, coffrets cadeaux et assortiments de chocolats.
Le Carré Iris associe un savoureux chocolat noir à un mélange de noix et fruits à coque. Une combinaison gourmande qui permet de retrouver à la dégustation le caractère du cacao accompagné de notes plus douces et de textures croquantes.
Dans ces bouchées artisanales, le chocolat rencontre des ingrédients soigneusement sélectionnés pour créer un produit aussi intéressant par ses saveurs que par son jeu de textures.
Le chocolat noir apporte davantage de caractère à cette recette, tandis que les noix et fruits à coque viennent enrichir chaque bouchée. Ce contraste entre chocolat fondant et inclusions croquantes permet au Carré Iris de se différencier des pralines traditionnellement fourrées.
Conditionné en vrac de 1,44 kg, le Carré Iris est adapté aux chocolateries, confiseries, boulangeries-pâtisseries, épiceries fines et commerces gourmands souhaitant réaliser leurs propres compositions.
Il peut notamment être associé à des chocolats au lait, pralinés, ganaches ou caramels afin d'apporter davantage de contraste dans les ballotins et coffrets cadeaux.
Chocolat noir et noix croquantes : le Carré Iris est une bouchée artisanale de caractère qui complète parfaitement une sélection de chocolats en vrac.
Fiche technique
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