Boîtes et ballotins à offrir
Découvrez un assortiment de fins chocolats sans sucres, élaborés avec du maltitol en remplacement du sucre. Plusieurs bouchées chocolatées réunies dans un ballotin gourmand pour varier les plaisirs.
Vendu en ballotin de 500 g. Le coloris du ballotin est aléatoire selon les arrivages. Photo non contractuelle.
Ce ballotin de 500 g réunit un assortiment de fins chocolats spécialement élaborés sans sucres, avec du maltitol. Une alternative aux assortiments traditionnels destinée aux consommateurs souhaitant limiter leur consommation de sucres tout en conservant le plaisir d'une dégustation chocolatée.
Grâce aux différentes bouchées qui composent le ballotin, chacun peut découvrir plusieurs saveurs et textures au fil de la dégustation.
Le maltitol est un édulcorant appartenant à la famille des polyols. Il est couramment utilisé en chocolaterie et en confiserie comme substitut du sucre grâce à son pouvoir sucrant et à ses propriétés adaptées à la fabrication de produits sans sucres.
Le maltitol possède une valeur énergétique d'environ 2,4 kcal/g, contre environ 4 kcal/g pour le saccharose, et un pouvoir sucrant proche de celui du sucre.
Ce format de 500 g permet d'offrir ou de partager un véritable assortiment de chocolats tout en proposant une recette sans sucres. Il convient notamment pour compléter une gamme de chocolats avec une référence différente des ballotins classiques.
À noter : le maltitol appartient à la famille des polyols. Une consommation excessive de produits contenant des polyols peut avoir des effets laxatifs.
Fiche technique
